Во Владивостокском цирке пройдут мастер-классы и школы для сотрудников ресторанов, кафе, баров и кофеен, за участие в которых слушатели не заплатят ни копейки. Произойдет это 7-8 сентября в рамках IV Приморского кулинарного фестиваля.

　Как сообщили РИА «Восток-Медиа» в оргкомитете фестиваля, для «учащихся» мастер-классов это отличная возможность повысить свой профессиональный уровень, а значит, и статус заведения, в котором они работают. Это рецепт успеха любого предприятия в сфере гостеприимства.

　Руководителем одной из школ станет известный московский шеф-повар Сергей Ерошенко, который принес успех таким ресторанам, как: «У дяди Гиляя», «Zoo», «Годунов», «Волен» в Подмосковье. На профессиональной конференции от Гильдии шеф-поваров России он выступит вместе с председателем жюри IV Приморского кулинарного фестиваля – Эрвином Петерсом, который стал заслуженным мастером не только в России, но и во всем мире, его заслуги отметил даже Буш-старший.

　Еще одна именитая гостья из Москвы поделится бесценным опытом во время работы кондитерской школы – это преподаватель, шеф-кондитер Ольга Серебрякова. Бармен-легенда Сергей Грибков, удостоенный множества международных наград, рекордсмен Книги рекордов Гиннеса, проведет собственный мастер-класс. Это уникальная возможность для барменов дальневосточного региона получить урок по раскрутке своего бара.

　Международный статус мастер-классов стал еще более значимым после того, как к ним проявило внимание Министерство сельского хозяйства США. Впервые будет работать школа Американских продуктов. Но вести ее будет наш соотечественник - Александр Иванов, шеф-повар ресторана «Дель Мар». Королевские креветки и птица, свиные стейки в ресторанной подаче – секрет приготовления этих великолепных блюд раскроет школа Американских продуктов.

　Поварская, кондитерская, кофейная, барменская школы – все это стало доступно рядовому сотруднику ресторана благодаря Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров, которую поддержали администрации Приморского края и Владивостока.

　Чтобы стать участником бесплатных мастер-классов, нужно заполнить заявку и отправить ее факсом или электронной почтой в оргкомитет IV Приморского кулинарного фестиваля и получить бейдж.

　Вполне возможно, что благодаря фестивалю во Владивостоке появятся свой легендарный Эрвин Петерс и рекордсмен Сергей Грибков. На это надеются организаторы фестиваля.