 |
Тип кухни:Цзянсуская
Особенность блюд: бульон крепкий и вкусный
Ингредиенты:
Половина средней курицы
Грибы 250г.
Зеленый лук 300г.
Имбирь
Шпинат 250г.
Бамбуковые ростки
1.5ст. ложки устричного масла
1 ст .ложки соевого соуса,
0.5ст. ложки сахара
0.5 ст. ложки муки
1 ст.ложки масла
умеренное количество соли
Способ приготовления:
1. Вымыть шпинат и разрезать на кусочки ,затем положить в горшок, промыть зеленый лук и просушить.Промыть также грибы и курицу, порубить курицу на небольшие куски и посолить,оставить на 10 минут.
2. В кастрюлю добавить 2 ст. ложки масла,жарить лук и имбирь до получения аромата,еще добавить курицу и грибы,дальше жарить,затем влить рисовую водку、приправу и бамбуковые ростки,непрерывно помешивая,налить воду,держать на огне и варить до готовности.
(Редактор китайского текста: Ли Цзин; Перевод: Го Шуан)
