 |
Продукты: 100 г. крахмала из пшеницы, 50 г. муки клейкого риса, 25 г. сахара, 150 г. воды, 5 г. сухого молока, немного хлорофилла, умеренное количество порошка Цзишифэнь(Custard Powder)и 250 г. пюре лотоса.
Способ приготовления:
1.Налить кипяток в смесь из муки клейкого риса, сахара и сухого молока, когда смесь охладится, замесить её и разделить на 2 части, потом в одну из частей добавить хлорофилл, а в другую – порошок Цзишифэнь(Custard Powder).
2.Разделить тесто жёлтого цвета с порошоком Custard Powder на маленькие куски(весом примерно 15 г.), завернуть в тесто начинку из пюре лотоса, крутить колбаской, потом наверху колбаски выдавить ножом крест. Разделить тесто зелёного цвета с хлорофиллом в маленькие куски(весом примерно 5 г.), раскатать тесто, выдавить на нём узор, потом завернуть им готовую колбаску из жёлтого теста и получится форма кукурузы.
3.Готовить тесто на пару 5 мин, потом помазить их поверхность маслом и блюдо готово.
(Редактор китайского текста: Ли Цзин; Перевод: Би Сяохун)
