Блюдо <<Супружеское легкое>>

    Блюдо <<Супружеское легкое>> Блюдо <<Супружеское легкое>> появилось на свет в 30-х годах. Один мужчина по имении Го Чжаохуа вместе с женой жил тем, что готовил и продавал холодное блюдо из мелко измельчённого легкого говядины. Супруги сами готовили, продавали блюдо из корзины на улице, и их назвали <<Супружеское легкое>>. То, что они готовили такое блюдо из мелко нарезанного легкого, народу очень понравилось благодаря удачной приготовке и особенному вкусу. После открытия собственной лавки, они больше уделяли внимания на блюдо, вместо начального легкого начали использовать мясо, сердце, язык, желудок и т.д . Качество и вкус повышались с каждым днем.

(Перевод: Би Инцзе)