 |
Филе трески, зеленый лук, соль, вкусовая приприва ''Вэйцзин'', молотый перец, крахмал, растворимый куриный бульон, яичный желток, сливочное масло, арахисовое масло.
Способ проготовления:
Треску посыпать солью, приправой и перцем. Обвалять в сухом крахмале и желтке. На сковороде разогреть набольшое количество сливочного и арахисового масла. Поджарить треску до золотистого цвета. Затем налить немного бульона и недолго протушить.
Особенности блюда:
Приятный золотистый цвет, нежный вкус.
Обратите внимание! Для блюда необходима свежая треска. Старайтесь, чтобы куски были покрыты крахмалом и желтком равномерно.
(Ответственный редактор: Би Сяохун)
