Необходимые продукты:
Грибы 12 штук, зеленый лук 2 штуки, яйца 3 штуки, вода 3 ложки, вкусовые приправы''Вэйцзин'' , соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1.Нарезать хорошо промытые грибы и зеленый лук. Яйца разбить и смешать с водой и добавить вкусовую приправу, предварительно растворив её в воде.
2.В горячую кастрюлю налить три ложики растительного масла и довести его кипения. Положить туда часть нарезанного лука, а потом грибы и жарить. Последними влить смешаное яйцо. Жарить на большом огне. Когда продукты будут готовы до 80%, выложить на тарелку.
Обратить внимание! Очень важно, чтобы кастрюля и масло были достаточно горячими. Тогда поджаренные яйца будут иметь особый аромат!
(Ответственный редактор: Би Сяохун)
