 |
1. Тесто: яйцо -1 шт.,сахар -3 столовые ложки, мука -1стакан, сухое молоко -3 столовые ложки, сухие дрожжи – 1 чайная ложка, соль -1\4 чайной ложки, соевый экстракт -1\4 чайной ложки, вода – 1 стакан, растопленное сливочное масло -1 столовая ложка.
2. Начинка: консервированная кукуруза, капустный фарш, мелко порезанная ветчина. Майонез добавляется по вкусу.
Способ приготовления:
1.Сначала взбить минсером яйца с сахаром. Затем добавить все остальные (кроме сливочного масла) ингредиенты для теста и опять перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.2. На сковороду положить кухонную бумагу, смазав её маслом. Затем вылить большой ложкой тесто и выпекать на маленьком огне. Когда одна сторона достаточно пропечеется, перевернуть на другую сторону. Бумагу снять.
3. Когда блин будет готов, снять с огня. Внутрь положить начинку. Свернуть треугольником. Можно подавать на стол.
Повар советует!
Рецепт блинов ''Кэли'' французский. Однако в китайской кухне он несколько изменен. Вообще-то в каждой семье эти блины делают по-разному.
Данного количества продуктов вам хватит на 6-7 блинов.
Тесто можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике. А блины печь через день.
(Ответственный редактор: Би Сяохун)
