Всем известно, что Китай является родиной чая, чай – это традиция Китая. С тех пор, как в Китае начали выращивать эту культуру, обрабатывать и делать из чая напиток – прошло уже несколько тысячелетий.
Культуру чая возделывают благодаря его полезным свойствам и благотворному воздействию на организм человека. Так, установлено, что чай это возбуждающее, тонизирующее средство, в жаркие дни он действует на человека освежающе. Кроме этого, чай укрепляет кишечно-желудочный тракт, уничтожает микробы, считается антитоксическим средством. При расстройстве функции кишечника чай укрепляет стул. Благодаря таким свойствам, чай считается лучшим оздоровительным продустом.
Благотворное воздействие чая на человека продолжает изучаться. Так, исследования последних лет показали, что чай повышает эластичность и укрепляет стенки кровеносных сосудов, нейтрализует действие холестерина в крови, предупреждает склероз, благотворно влияет на сердечно-сосудистые ткани и эффективен при гипертонии. Китайские врачи считают, что чай – вспомогательное средство при инфаркте и стенокардии.
Однако при всех полезных свойствах чая злоупотреблять этим напитком нельзя.
Вреден крепкий чай, особенно если его пьют натощак: вреден чай в большом количестве, особенно людям, страдающим гипертонией, язвой желудка или бессоницей.
При заварке чая необходимо знать некоторые правила. Так, например, более полезен чай слабый скрой заварки. Если же заваренный чай выдерживать, то выделяющиеся при этом дубильные вещества отрицательно влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта, что межет сказаться на аппетите человека, пищеварении и усвояемости пищи. В таком случае вместо пользы чай принесет только вред.
И ещё: при длительном злопотреблении крепким чаем в организме человека может возникнуть нехватка витамина B, что повлечет за собой плохую усвояемость организмом железа.
Учитесь, товарищи, правильно пить чай!
(Ответственный редактор: Би Сяохун)
